コロナ禍の中、３月下旬とかスーパーで米とか小麦粉とかいきなりなくなって。

そんなことをTwitterで呟いたら。。。

トルティージャの粉とか一番になくなりそうなのに、とかコメントいただいて

？？？？ってなったんですｗ

先日、餃子の皮を作る件に関して、トルティージャプレスで伸ばしてないんですね
と、コメントをいただき。

私も使おうか？と思ったけど。

家でトルティージャ焼いたりしないし、餃子の皮作る以外に使い道ないし、
餃子の皮だってたぶん、1か月に1度も作らんと思うということで

ラップの芯を麺棒がわりに使ったわけですが…。

メキシコの各家庭にあるのでは？というコメントをいただいたりの一連の流れを受けて。





あれ？待てよ？？




もしかして、トルティージャの国の人たちは自宅でトルティージャを焼いていると
皆さん思っているのだろうか？と気づく。

実際、私オアハカに住んでいて、メキシコ人家族とも暮らしてみたり
ご飯にお呼ばれしたりとかもしているけど。

ほぼ、９０％くらいの確率で、みんなトルティージャを買ってきてますよ。

私、思うにトルティージャは主食だけど、日本で言うと

パン、うどん、そば、ラーメンの生麺みたいな感じだと思うんです。


日本でもそれらを趣味とかこだわりで作る人もいますが。


大抵、トルティージャはご飯の時間に道で決まった場所で売っている人やお店がメインです。
まぁ、普通に商店やコンビニでも売ってますし。


オアハカなら、トルティージャのほかに、

それより少し大きい焼たての柔らかい、ブランダスとか
あの大きいトラジューダとか
カリカリのトスターダスとかみんな買っていますね。

例えば、オアハカだと郷土料理で、
コマル（オアハカはほぼ素焼きの丸い大きなお皿みたいなやつ）で
作った、トルティージャとかメメリータスとかケサディージャとかは

どや！！うちはコマルで焼いているんでっせ！！！と

商売としての、売りの一つになっている気がします。

日本だと、炭火焼きとかそんな感じのこだわりなのか？？？


あと、村のお母さんは今でも朝早くからトルティージャ作っている人はいるけど
結構、年配の方が多いよね。
それと、農業メインでトウモロコシなんか作っているご家庭は
自分の家でトルティージャを焼いていたりします。

市内周辺や若い人でやっている人は仕事以外で見たことないな。

なので、メキシコ人がみんなトルティージャを自宅で作って焼いて食べていることはないです。

もし、頻繁に自宅でトルティージャをマサから焼いているとしたら（私の想像ですが）

トルティージャプレスなんかは、
この国で頻繁に使われるミキサーやアイロンと同じ比率で
スーパーあたりに大量に陳列していると思います。

自宅でトルティージャを練って、伸ばして、焼く人は（たぶん）稀です。
（一部地域や村などを除く）




これは、日曜だけ販売している事務所の向かいのお母さんの
手作りトルティージャを使ったご飯たち
（マサの粉から作って、トルティージャプレスで作っている）
大抵、ここは人がいっぱいな人気のストリートフード出店です。

※あくまでも、私のオアハカ生活からの意見です。
　今回のテーマは地域によって異なるかもしれません。

お待たせいたしました！！！
最近、弊社のお客様の中でも人気急上昇中の
アレブリヘス作家！ミゲル・サンティアゴ氏！

今回はミゲル氏と息子のジル氏の共同制作のアレブリヘスを
さる屋ネットショップ HECHO EN OAX に掲載しました。












もう、なにもいう事はないです。

超かわいい！！！！
マジで！キリンは自分用にしようかと思ってたくらいなのでｗ

両作品ともミゲル氏が言うには、彫りの作業は息子さんのジル氏。

着色はミゲル氏が担当しています。

さすが、親子！ジル氏の彫りの技術もお父さんに引けをとりませんね。
躍動感が素敵です。

あ！ちなみに息子さん、もう30歳超えているので立派な職人さんですよ。
個人でも作品を作って販売しています。

キリンの方は、目のデザインなどミゲル氏の作品の魅力が十分にあふれてますし。
何より、このパステル調がいいですよー💛


コヨーテの方は、ミゲル氏の作品は、通常決して安価ではないですが！

こちらは、目が彼の独自のデザインでない分、大きさと仕上がりを考えても
超！お手頃価格でご奉仕中です！

コヨーテの目！以外の部分では
十分にミゲル氏の作品の魅力を発揮している素晴らしい出来栄えです。
毛の流れの描き方とかすごい丁寧です。

もちろん、作品には製作者のミゲル氏とジル氏の名前入りです。

4作品！全ておすすめですので！！

ミゲル・サンティアゴ・ファンの方は是非！ご検討ください。

さて、人気の（あるのか、ないのかわかりませんがｗ）
オアハカ刺繍入りマスクカバー。

全て！職人さんの手仕事！さらには、1点ものです。

9月中旬から下旬に販売予定の新作は新色が目白押しです。
日本への発送予定日まで、物撮りや採寸や荷造りに追われそうです。

サンアントニーノの刺繍マスク。









黒地に、しっとりとした素敵なシルバー系の刺繍マスクは
両側についているゴージャス系と片側のデイリー系？両方販売予定です。



黒地＋ゴールド系は現在は制作中なので
早ければ11月頃に販売できたらと思います。

サンマルティンのライン柄刺繍も、
マンタ生地（メキシココットン）の
ナチュラル系や黒も納品されました。







掲載は、またブログやSNSでも告知させていただきます。

そのほか、サボテン柄、カラベラ（ガイコツ柄）なども充実の予定です。




先走りで！死者の日バージョンで撮影してますｗ

秋口にさしかかり、
布マスクを着用してもストレス軽減の季節がやってきますので！
商品ラインナップは充実させたいです。

そして、メキシコの職人さんが作る刺繍マスク。

やはり、生地とかゴム紐とか日本のものとは違う部分も多く。
それがメキシコなんですが。

それでも、丁寧に刺繍の施された布立体マスクを長く愛用していただけるように。
快適に使っていただけるように、一つ、さる屋のこだわりの部分があるんです。

実は、マスク本体にゴム紐を縫い付けません！

この理由わかりますか？
SNSですでに書きましたが。

個々に違うお顔のサイズ。
それも数センチ、1㎝とかで感じが変わるのは実感してます。

可能な限り、ご自身にあったカスタマイズができるように。

ゴム紐を通すタイプ　で作ってます。

これ、制作工程からですと
縫い付けにしたらゴムの量も節約できるし。

通したり、結んだりしなくていいので超楽なのですが。

お顔にサイズが合わない場合。
緩いとか、大きいとか、小さいとか、長時間つけていると耳が痛いとか。

たぶん、ゴム紐を付けかえる（日本の柔らかいやつとか）
長さを調節する。ことで、ある程度回避＆快適さは増すと思います。

なので、着用してみて「あれ？サイズが！？」って思われたら
是非、ご自身のサイズに調整をお願いしますね
（これは販売の注意事項に記載してますけどＷ）

さて、前回の
ないなら作ればいいじゃない！その１は　物撮りセット　でした。

そのおかげか、最近は商品画像もきれいに撮影できてます。
よかった！！！！

ないなら作ればいいじゃない！その２は
餃子の皮！！です。（いきなり料理ｗ）

もうね、シティまで行けば冷凍の餃子の皮とか買えるんですけど。

オアハカだと、なかなか入手できない。

いままで、皮なし餃子とかも作ってみたけど。

無性に餃子が食べたくなり。

皮から作りましたよ！！

日本のレシピには、強力粉、薄力粉とありましたが。

結局は、スーパーで買える普通の小麦で大丈夫！





麺棒ないから、ラップの芯で伸ばしました。






しかし、調理スタートから食べるまで3時間かかりました！！


でも、一人暮らしなので、皮も冷凍保存できたし。
餃子も冷凍保存したんですけど。翌日に解凍して食べてしまいましたｗ



もうね。この焼き目！自分！天才！？かと思いましたわｗｗｗ

いやー餃子最高ですわ！！！餃子LOVEです！！

まだ皮があるので来週にもリピートしたいと思います。

もうね。今日はほぼ！おらが村自慢です。

本題と全然関係ないですが。
帰宅途中に道にいたハチドリの画像です。




荷物とかメキシコの配達地域によって違うかもしれないのですが。

先日、8月14日に日本(大阪）から送ってもらったEMSが
8月21日にオアハカに到着しました！！！

実は、前回5月ごろかな？
そっちの荷物も約1週間で配達してもらったという快挙！！！

オアハカすげー！！！

何がすごいっていうか。

オアハカは普通郵便とEMSの配達の担当者が違うんですが。

セントロ周辺を担当してくれているEMSのお兄さんが
すっごい仕事出来る人で！！（私はそう思っている）

なぜなら、荷物の配達がある日は、
事務所到着の30分前には携帯電話に連絡が入り。

荷物があるんだけど、あと30分くらいで配達いきます！って
連絡くれるんですよーーーーーーー！！！

まるで日本の企業みたい！
っていうか、結構前から、荷物が受け取れなかったら
かなりの無茶ブリで再配達とかお願いしたし。

その、私の荷物への執着ブリを知っているがためか…ｗ


一度は、事務所にいないと電話連絡してた時は
自宅近所のOXXOの駐車場で受け取ったこともあったしｗ


また、別の日は
事務所へ行く途中で配達の車を歩いている私に横づけし、

「荷物あるよ！」って言われて

「え？大きいでしょ？事務所で受け取るよ」って言ったら

「大きくないから、ここで渡したい」と道で受け取った経験もありｗ

まぁ、なんにしても日本から楽しみにしている荷物が
迅速にちゃんと届いてくれるのは本当にありがたいことです！

と、いうわけで今週はまぁ…（遠い目）本当に色々ありましたが。

日本からの物資で元気になりましたので、
また来週から、気分も新たに頑張りたいと思います。




みなさまも、素敵な週末を。