そんな、ぐったりしてた朝。。。

フォセフィーナがお仕事先のsierraでたくさんキノコを
栽培していて、アタシがシティに行っていた週末に

キノコのフェリアが開催されていた。

そして、前々から話しに聞いていた

オアハカ産　松茸　を

フォセフィーナが持って来てくれた！！

細かく裂かれていたけど、お茶碗程度の量の松茸が
２０ペソ。

裂かれていない、現物はキロ２００ペソらしい！

日本でなんか一度も料理した事ない松茸。

いきなり無謀にも

松茸ご飯にチャレンジ！！

完成↓
698a62b0.jpg


ダシが取れなく、オアハカに持参した本だしを使用。
醤油と酒を適当に入れて炊き上げた。かなりの大味だけど・・・

おいしく出来た！！

オアハカで松茸が食べれるなんてスゴイ！！

そして、フォセフィーナと松茸ご飯を食べながら
今度その村に出向き、
みんなに「天ぷら」と「松茸ご飯」の作り方を伝授しよう！と
盛り上がったのでした。

さぁ。松茸ご飯も食べたし、またがんばろう！！