題名はPosadaですが。。。
ポサダに行く前に、
どうせ時間通りにはじまらないだろう!!と
納豆そばを食べました。
わかめとスリミと卵入り♪
おいしかった!!!と堪能しましたが。
日本にいたときに 納豆そばなんて注文したことなかったね(笑)
この納豆。
寝かした1日目の昼はなんだか豆の奥のほうから
ほのかにアンモニア臭がしていて、
ネットでしらべたら、発酵途中でアンモニアが発生
するらしい。
とにかく、冷蔵庫で2・3日寝かせればにおいもなくなると
いうことで。。。。
今日の納豆は寝かせて2日。
においも気にならず最高!!!こんなことなら
大量に作っておけばよかった。。。
もう、なくなりそう(笑)
さて、余談でしたが。
夕方いきなりオアハカの西川きよしことエンリケから
メールがきて。
スペイン語学校でポサダをするからおいで!と
と、いうことで、もう12月も中旬なの???って
びびりながら参加。
今回は家主グループで歌ったね。
キリスト教徒でもないのにいいのか?と思いながら(笑)
去年はビデオとってネットにアップしましたが。
今回は画像のみで
エンリケ校長もがんばってます。
まだキリストは生まれていないのです。
で、振舞われた ポンチェがすごいおいしくて
3杯も飲んじゃった。。。
このあとは でっかいピニャータ2個割って終了。
お菓子に苦労しない時期です。(笑)
1年分の飴がゲットできているのではないでしょうか?
このままクリスマス突入ですな。
今年もあとわずか???早い!!
明日は先生のハラーナを借りて
ベラクルスの先生が開催するハラーナクラスです。
超 たのしみ ♪
コメント一覧 (8)
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- 2010年12月18日 06:54
- フローラさん
いやいや。ポンチャは暖かいフルーツ煮込み茶みたいで、
お酒は入っておりません(念のため(笑)) 酒好きのフローラさんには
ガッカリ情報かもしれませんが。。。(失礼)
納豆はそちらの太陽が日中ガンガンならたぶん
ほったらかしてもつくれると思います。
うまいですよ、そばに入っているのが、うちの自慢の納豆です♪
手間隙かけすぎても面倒くさいだけなので。。。
アタシも簡単にできるならやってみようかぁ~~~から
はじまりました!
試してみてください。
たぶん、コツはギンギンギラギラの太陽光です(笑)
-
- 2010年12月18日 12:08
- 納豆手作り簡単にできるんですねえ。びっくり仰天。
ほったらかしでいいなんて、あたしもぜひぜひ挑戦しよう、と言いたいところですが今納豆どころか自分のこどももほったらかし状態なぐらい仕事が忙しいので、クリスマスの後少し暇ができてからにします。
あたしも納豆そば好きですねえ。あとこれにとろろとおくらを足して、ぬるぬるそばとか 大好きかも。
あ~そばが食いたくなっちゃいました。
-
- 2010年12月19日 02:15
- ゆうさん
作ったらすごい安いし、経済的だから。
太陽がガンガンに照っている時に、どうぞ。(笑)
納豆そば おいしかったです!!
日本にいるときにもっと食べればよかった~~~~。
今日はオクラ入手予定だったんですが、小さいのがなかったということで。。。
オクラ納豆が食べれるのは。。。いつ???
-
- 2010年12月19日 06:42
- いや、納豆そばおいしそうですね。
ていうか、斬新。日本にもあるんですかねぇ。
よだれだらしながら納豆作りの工程を見てました。
-
- 2010年12月19日 08:30
- キケさん
おお。。。初コメありがとうございます!!
あると思うのですが。。。納豆そば。
記憶が定かでないのです。。。(笑)
うまかったですよ~~~。
暑い日は天ザルそばも最高です!
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- 2010年12月19日 13:35
- さるさん、納豆そばおいしそうですね~。納豆汁も美味しいですので次回は是非~(笑)。アンモニア臭は藁で作る納豆以外には必ず発生するものなんですね。勉強になります。でも初めて作られて成功ってすごいです。私も頑張りま~す。
私は12/21に友達からposadaに誘われています。前回参加したのは5年前なのでとても楽しみです。ポンチェって美味しいですよね!私も大好きです。今年はレシピをもらったのでポンチェに挑戦します。来週から材料集めにお買物行ってきます♪
-
- 2010年12月21日 02:26
- はぽねしたさん
なんだか、うちら、納豆博士みたくなってますね(笑)ポンチェの手作りキットはスーパーでも販売していますが。これはきっと大量に作ったほうがおいしいに違いない!と思いました。納豆つくりもポンチェ作りもがんばってください♪
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納豆作り、参考になりました~。市販の納豆使って出来ちゃうんですね??
すごすぎ・・。知りませんでした。納豆そばの写真に写ってる納豆がさるさん作のですよね?フツーにどう見ても納豆ですねぇ。よく失敗したとかなんとか聞くんですけど、ほったらかしてできるならやってみようと思えました!
うわ~~納豆食べ放題なんて・・なんて贅沢っっ!!