先日のキノコ祭りで購入してきた１ｋｇ分のキノコ。


サイトで調べてみたら、
日本では　タマゴダケ　という珍味？らしい。

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地元の人は、
マニャニータとかオンゴ・ロホって呼んでいました。


で、痛んでしまう前に料理しました。



初日

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見た目悪いですが、鳥胸肉ソテー・キノコ炒めのせ。

大発見は柚子胡椒と相性バッチリ！！！！


今日。

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バターがなかったのでマーガリン炒め。



汁物に合うということで

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タマゴダケのかき玉汁。

↑　これ、絶品！！！！



そして、夕食は。。。

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コロナと一緒に。。。



タマゴダケっていうんだって初めて知って
ちょっと得した気分。


そして、ここ数週間、数ヶ月？

一人暮らしで忙しかったので、
料理もそこそこに生活していました。


料理していないと起こるヤバイ現象。。。。

塩加減が狂ってくる！！！これは、致命的ですね。（笑）