題名ほど大げさではないのですが。
お盆前から調子こいてそのまま夏休み延長モードで
過ごしていました。
まぁ、去年から本の件、イベントの件と忙しかったので。
ひと段落つき、いまこそ自分に甘くと。（笑）
もちろん、職人さんが事務所に来るときには出勤し。
メールのやり取りはやっておりましたが、逆にこの中途半端さが
良くなったようで。
休んだ気がしないから、振替休日にするか！とか
ずるずるでした～～～～。
今日、8月24日はオアハカの日本人が初めて集まり
バーベキューをしたんです。
ざっと、家族、お子様含めて45名～50名。
こんな集まりはオアハカ初です。
会場と主催はオアハカの画家の先生のお宅でした。
この記念するべき日には、日本の元職場の後輩のお友達から
いただいた、プレミアムＴシャツの一張羅？を着用し。
準備にとりかかりました。（笑）
お肉の他にも、トン汁や焼きそば、手作り焼肉のたれ、
マカロニサラダ、ホットドック。
鮭を購入して なんちゃって、ちゃんじゃ焼き
とても、美味しかったです。
そして、目の前でテハテと呼ばれるカカオやマイスなどで作られる
飲み物の実演がはじまりました。
カカオは重宝されていて、栄養価も高いので、
神々の飲み物としても昔から
重宝されていたようです。
よく、メルカドでも販売していますが、作る工程をじっくりみることも
なかなかない経験なので、楽しかったです。
まず、カカオやマイスをはじめ、すべての材料を練って準備したものに
氷水をすこしづつ入れながら伸ばしていきます。
少しづつ、冷やされたテハテから白いカカオの脂肪分が
浮き出てきます。
さらに冷水を加えながら混ぜます。
水を高い場所からいれるのは、泡立てるためです。
泡風呂を準備するときに、バスジェルをバスタブに入れて
シャワーを勢いよく出して、泡立てるのに、にているなぁと
思ったわけです。
徐々に脂肪成分が浮き出てきます。
最後には、ふわふわのフロール・デ・カカオと呼ばれる
クリームが表面を覆います。
ちなみに、材料にフロール・デ・カカオは入っていますが
見た目からつけられた名前です。
出来立ては美味しい～～～～～。
良いものを見せていただきました。
さて、明日月曜から本腰いれて行きます。
またもや、税金の件で、SATへ講習を受けにもいきますんで。
そして、ここ数週間、グータラしていたら
かなり体重アップしていたんで本気だして、ダイエットします。
おまけ画像。
3日くらい前に大家家族にもらわれてきた子犬。
もうちょい、大きくなったら、愛犬チキティーナの
いい遊び相手になってくれるかも・・・と期待しております。
お盆前から調子こいてそのまま夏休み延長モードで
過ごしていました。
まぁ、去年から本の件、イベントの件と忙しかったので。
ひと段落つき、いまこそ自分に甘くと。（笑）
もちろん、職人さんが事務所に来るときには出勤し。
メールのやり取りはやっておりましたが、逆にこの中途半端さが
良くなったようで。
休んだ気がしないから、振替休日にするか！とか
ずるずるでした～～～～。
今日、8月24日はオアハカの日本人が初めて集まり
バーベキューをしたんです。
ざっと、家族、お子様含めて45名～50名。
こんな集まりはオアハカ初です。
会場と主催はオアハカの画家の先生のお宅でした。
この記念するべき日には、日本の元職場の後輩のお友達から
いただいた、プレミアムＴシャツの一張羅？を着用し。
準備にとりかかりました。（笑）
お肉の他にも、トン汁や焼きそば、手作り焼肉のたれ、
マカロニサラダ、ホットドック。
鮭を購入して なんちゃって、ちゃんじゃ焼き
とても、美味しかったです。
そして、目の前でテハテと呼ばれるカカオやマイスなどで作られる
飲み物の実演がはじまりました。
カカオは重宝されていて、栄養価も高いので、
神々の飲み物としても昔から
重宝されていたようです。
よく、メルカドでも販売していますが、作る工程をじっくりみることも
なかなかない経験なので、楽しかったです。
まず、カカオやマイスをはじめ、すべての材料を練って準備したものに
氷水をすこしづつ入れながら伸ばしていきます。
少しづつ、冷やされたテハテから白いカカオの脂肪分が
浮き出てきます。
さらに冷水を加えながら混ぜます。
水を高い場所からいれるのは、泡立てるためです。
泡風呂を準備するときに、バスジェルをバスタブに入れて
シャワーを勢いよく出して、泡立てるのに、にているなぁと
思ったわけです。
徐々に脂肪成分が浮き出てきます。
最後には、ふわふわのフロール・デ・カカオと呼ばれる
クリームが表面を覆います。
ちなみに、材料にフロール・デ・カカオは入っていますが
見た目からつけられた名前です。
出来立ては美味しい～～～～～。
良いものを見せていただきました。
さて、明日月曜から本腰いれて行きます。
またもや、税金の件で、SATへ講習を受けにもいきますんで。
そして、ここ数週間、グータラしていたら
かなり体重アップしていたんで本気だして、ダイエットします。
おまけ画像。
3日くらい前に大家家族にもらわれてきた子犬。
もうちょい、大きくなったら、愛犬チキティーナの
いい遊び相手になってくれるかも・・・と期待しております。
日本で「和風総本家」というテレビ番組を制作しております、
隈上奈緒子と申します。
突然のコメント失礼いたします。
只今弊社の番組で「世界で見つけたMade in Japan」という企画をしておりまして、
今回メキシコにお伺いしようと考えております。
企画の概要としましては、日本で作られた製品・商品が、遠く離れた異国の地で、
大活躍している、もしくは愛用されているといった事実を追い求め、
その現場を取材するといった流れの番組構成です。
例えば・・・・
①有名な～～（場所・建物）で
実はニッポンの○○という素材・技が 使われている
◆○○美術館では、その壁面の修復に日本の漆喰の技術が使われている
②生活に身近な○○が、実は日本製
◆地元の飲食店で出される食器などが、実は日本製
◆日本製の○○をこよなく愛している人がいる
などです。
※メキシコにある日本料理屋さんや、現地の日本人が使用している日本製品ではなく、
現地の方が何か理由があって使用している日本製品を探しております。
また、家電や車、アニメなどではなく、メキシコの文化に溶け込む形で使用されている日本製品を探しております。
お心当たりがございましたら、ご連絡いただけたら幸いです。
連絡先を明記させていただきます。手段は問いませんので、何卒よろしくお願いいたします。
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テレビ大阪「和風総本家」ＡＤ 隈上 奈緒子
〒104-0045
東京都中央区築地1-13-14 NBF東銀座スクエア6F
TEL : 03-3543-7777
Email : wagu137@yahoo.co.jp
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