大変ご無沙汰です。

大家家族の理由から引っ越しを余儀なくされて
今週はずっと引っ越し作業に追われていました、
今もまだ終わっていません。

もう、すぎてしまったのですが、
４月24日から29日までは市内で
オアハカ市誕生485周年を
祝うイベントが開催されていました。

今回の個人的目玉は、料理研究家のノラさんをはじめ
オアハカ市内の優秀な料理人や料理関係者が指揮をとって
24日と25日に開催された

オアハカ州の各地域の郷土料理をお披露目し、
実際に食べることができるというもの。

アタシもハリキッて参加してきました。

まず、一番人気は豚の丸焼き（個人的感想）

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さて初日は、ガルナチャスとビールで済ませ
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イスモ地方の担当者は
レストラン・サントゥンガの店長さんでした。

このお二人、取引させていただいている職人さんでも
ありますが。今回のイベントに急きょ助っ人として参上！

せっかくなら、じゃイスモ料理食べようとなり
好物のガルナチャスｗ


二日目に豚の丸焼きに！チャレンジ！！と
張り切りましたが、あまりの人の多さと
スタッフの人をさばけないグダグダぶりに諦めましたｗ

みんな、一時間待ちとかで空腹で　(# ﾟДﾟ)。ｗｗｗ


なので、二日目は、おすすめされていた
エフートラのsalchichaを使ったトスターダス。

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トルタみたいに二枚のトスターダで挟んであって
想像以上に食べやすい。

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これが、エフートラ名物のソーセージ。
このまま食べれます。

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具は同じですが、左がトルタで右がトスターダス。


ヤララ地方のポソンソレという冷たい、
カカオとマイスの飲み物

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マイスの粒が、日本の白玉的な役割で
すごい、マッチしているし、お腹も膨れる！

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実はこの二つがすごい大当たりで！

次回もあったら
絶対食べると決めたアイテムです！

デザートにたべてみたお菓子。
激アマで無理でしたｗ。

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見た目はとっても素敵なのにｗ


さらには、初日。

今回、ハコボ＆マリア・アンへレスさんの長女
マリア・サビーナちゃんは、
開会式で祝辞を述べました。

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ノラさん
マリア・サビーナちゃん
マリアさん

なぜ、彼女が抜擢されたのかというと・・・

いま、メキシコでは。
MasterChef Juniorという子供シェフ番組があり、
現在、オアハカ州の
子供シェフのなかで勝ち抜いているのです！！

料理大好きと言っていましたが、素晴らしい才能です。

そんな彼女！！実は今回のBONITA OAXACAのイベントに
マスコットガールとして参加します。

是非、会場で可愛いオアハカのウィピルをきた
マリア・サビーナちゃんと一緒に
会場で写真も撮ってくださいね。


いま、印刷中のチラシデータ

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いよいよあと一か月後にスタートします！！
ラストスパートかけてがんばります。